La société internationale de sondages YouGov publie une étude sur le marché du vrac en France, en Italie et en Espagne. Les consommateurs de l’Hexagone semblent être moins tentés par ce type de commercialisation.
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Les Français sont moins attirés par le marché du vrac que les Européens. La société internationale de sondages YouGov publie une étude qui démontre que les Français ont des intentions moins frappées en matière de consommation de vrac. Les Français ont en effet été interrogés sur leur intention de consommer de la viande fraîche ou surgelée surgelée durant la période de juin à juillet 2017. En France, 47% des personnes interrogées ont déclaré avoir l’intention de consommer de la viande fraîche ou surgelée surgelée durant cette période, alors que ce chiffre est de 57% en Italie et de 59% en Espagne. Ces différences sont notamment dues à l’existence de marchés de viande fraîche et surgelée en France, qui attirent les consommateurs.
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